消暑降燥推荐:野葛菜生鱼汤

2020年02月20日 来源:

炎热的夏天,不仅让人汗流浃背,而且火气大。如何才能降燥呢?小编推荐一款靓汤---野葛菜生鱼汤,可以起到消暑止渴的作用,去燥效果一流喔。

用料:

野葛菜六百克,生鱼一大条,猪骨四至五块,罗汉果半个,盐少许,清水适量。

消暑降燥推荐:野葛菜生鱼汤

做法:

(1)野葛菜连根洗净;生鱼劏好,去鳞、内脏,洗净;猪骨洗净

(2)烧滚多量清水,下全部用料,旺火烧滚,撇去浮沫,用文火煲三小时,用盐调味。

附注:

(1)野葛菜有清燥、下火、除烦的功效

(2)有人不除生鱼膽而食之,认为较有营养,但生鱼吃下的污物均积存在胃中,故去鱼膽再煲汤食之更安全。

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